2024年10月10日
「カラダにやさしいフードフェア」店舗販売レポート（西宮阪急百貨店）
1. 売上分析
販売実績：50セット完売
販売目標を達成し、商品の在庫は全て完売しました。この結果からも、酒粕フルーツパウダーは高い需要があることが確認されました。
2. 顧客動向
ターゲット層：
健康志向および無添加志向のお客様から強い支持を得ました。特に30代から50代の女性層に人気があり、ヨーグルトや豆乳との相性が良い点をアピールできたことが購買に繋がったと考えられます。購入者はリピーターも多く、商品の健康効果や自然素材への関心が高いことが印象的でした。
3. 店舗オペレーションの改善提案
改善提案：
販売期間中、お客様から「商品の詳細がもっと知りたい」という声がありました。特に、酒粕とフルーツの成分やその健康効果についての説明がポップに不足していたため、今後は以下の点を強化することで、さらに販売促進が期待できると考えます。
- よりわかりやすいポップの作成：商品の特徴やメリットを簡潔に伝える説明文を追加し、視覚的に理解しやすいレイアウトを採用する。
- 試飲コーナーの充実：実際に商品を試飲できる機会を増やし、より多くの方に商品を体験してもらう。
KELO株式会社は、
【東北・山形の隠れた名産品を世界に】をコンセプトに
無添加・無化調にこだわった商品の開発をおこなっています。