2024年9月15日
裏狐（芋焼酎） | SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ・日本酒ソムリエ）二次試験テイスティング
■ 裏狐（芋焼酎）について
酒造所: 宮崎県の酒蔵（詳細は非公開）
アルコール度数: 25%
アミノ酸度: 非公開
酸度: 非公開
■ 外観について 裏狐（芋焼酎）
清涼度: 透明感があり、クリアで鮮明な外観。
濃淡: クリアで無色透明。
色調: シンプルでクリーンな印象を与える。
■ 香りについて 裏狐（芋焼酎）
第一印象: 甘く華やかな香りが漂う。
特徴: 黄金千貫という芋を使用し、ライチや花のような華やかな香りが感じられる。
■ 味わいについて 裏狐（芋焼酎）
第一印象: 柔らかで優しい口当たり。
甘味: 控えめな甘さで、バランスの取れた風味。
特徴: ふんわりとした甘さと香りが広がり、非常に滑らかな飲み心地。
苦味: ほとんど感じられず、後味が爽やか。
バランス: 甘味と酸味が良いバランスで調和し、飲みやすい。
余韻: 爽やかな後味が長く残る。
■ 特定名称 裏狐（芋焼酎）
本格焼酎
■ 使用米 裏狐（芋焼酎）
黄金千貫（さつまいも）と米麹を使用。
■ 総評 裏狐（芋焼酎）
「裏狐」は、宮崎県産の「黄金千貫」を使用した芋焼酎で、柔らかな口当たりと華やかな香りが特徴です。ライチや花を思わせる香りが漂い、軽やかな甘みとスムーズな飲み口が楽しめます。ロックや水割りで、冷やして飲むのがおすすめです。
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