2024年9月11日
くどき上手（純米大吟醸）-sake-diploma二次試験テイスティング
■ くどき上手（純米大吟醸）について
酒造所: 亀の井酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 亀の井酒造公式サイト
アルコール度数: 15-16%
アミノ酸度: 非公開
酸度: 非公開
■ 外観について くどき上手（純米大吟醸）
清涼度: 透明感があり、非常にクリアな外観。
濃淡: やや淡いゴールド。
色調: 輝くゴールドで上品な印象。
■ 香りについて くどき上手（純米大吟醸）
第一印象: 華やかでフルーティな香り。
特徴: 洋梨やメロンの香りが漂う。
■ 味わいについて くどき上手（純米大吟醸）
第一印象: 滑らかで上品な口当たり。
甘味: 控えめで爽やか。
特徴: フルーティな酸味が心地よく広がる。
苦味: ほとんど感じられない。
バランス: 甘味と酸味の調和が素晴らしい。
余韻: フルーティで長い余韻が続く。
■ 特定名称 くどき上手（純米大吟醸）
純米大吟醸
■ 使用米 くどき上手（純米大吟醸）
山田錦（精米歩合50%）
■ 総評 くどき上手（純米大吟醸）は、芳醇でフルーティな香りと滑らかな口当たりが特徴。非常にバランスの良い味わいで、冷やして飲むとその豊かな風味が一層引き立ちます。
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