2024年9月15日
三十四号(純米吟醸) | SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ・日本酒ソムリエ）二次試験テイスティング
■ 三十四号（純米吟醸）について
酒造所: 米鶴酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 米鶴酒造公式サイト
アルコール度数: 15-16%
アミノ酸度: 1.3
酸度: 1.5
■ 外観について 三十四号（純米吟醸）
清涼度: 透明感があり、クリアで輝きを持つ。
濃淡: 淡いゴールドの色合いが特徴的。
色調: ライトゴールドで、上品で洗練された印象を与える。
■ 香りについて 三十四号（純米吟醸）
第一印象: フルーティで爽やかな香りが広がる。
特徴: 洋梨やメロン、青りんごのような香りが特徴的で、軽やかさを感じさせる。
■ 味わいについて 三十四号（純米吟醸）
第一印象: 爽やかでフルーティな味わいが印象的。
甘味: 控えめで、軽い甘さが口に広がる。
特徴: 果実味が豊かで、酸味と甘味が絶妙に調和している。
苦味: 苦味は感じられず、非常にスムーズ。
バランス: 甘味と酸味のバランスが良く、軽やかで飲みやすい。
余韻: 爽やかでフルーティな余韻が長く続く。
■ 特定名称 三十四号（純米吟醸）
純米吟醸
■ 使用米 三十四号（純米吟醸）
出羽燦々（精米歩合55%）
■ 総評 三十四号（純米吟醸）
「三十四号」は、フルーティで軽やかな飲み口が特徴の純米吟醸酒です。洋梨や青りんごのような爽やかな果実の香りが広がり、酸味と甘味のバランスが素晴らしい一杯です。口当たりもスムーズで、食事と一緒に楽しむのに最適な日本酒です。
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