2024年9月15日
銀嶺月山（純米大吟醸） | SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ・日本酒ソムリエ）二次試験テイスティング
■ 銀嶺月山（純米大吟醸）について
酒造所: 月山酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 月山酒造公式サイト
アルコール度数: 15%
アミノ酸度: 公表なし
酸度: 1.3
■ 外観について 銀嶺月山（純米大吟醸）
清涼度: 透明感が高く、クリスタルのように輝く外観。
濃淡: 明るいゴールドの色調で、上品な印象を与える。
色調: ライトゴールドで、華やかさを感じさせる。
■ 香りについて 銀嶺月山（純米大吟醸）
第一印象: フルーティで華やかな香りが広がる。
特徴: 熟したメロンや梨、白桃のような香りが立ち上る。
■ 味わいについて 銀嶺月山（純米大吟醸）
第一印象: 口に含むとフルーティな甘みが広がり、滑らか。
甘味: 控えめでありながら、しっかりと感じられる甘み。
特徴: フルーツのような酸味と甘味が調和しており、爽やかな味わいが特徴。
苦味: 苦味はほとんど感じられない。
バランス: 甘味、酸味、旨味が絶妙にバランスし、洗練された味わい。
余韻: 長く続く爽やかな余韻が特徴。
■ 特定名称 銀嶺月山（純米大吟醸）
純米大吟醸
■ 使用米 銀嶺月山（純米大吟醸）
山田錦（精米歩合45%）
■ 総評 銀嶺月山（純米大吟醸）
「銀嶺月山 純米大吟醸」は、山田錦を贅沢に使用し、月山の名水で醸した上品で華やかな日本酒です。フルーティな香りと洗練された口当たりが特徴で、酸味と甘味のバランスが絶妙です。華やかな香りとフルーティな味わいが長く続き、特別なシーンで楽しむのに最適な一杯です。
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