2024年9月14日
群馬ナチュラル | SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ・日本酒ソムリエ）二次試験テイスティング
■ 群馬ナチュラル（純米）について
酒造所: 土田酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 土田酒造公式サイト
アルコール度数: 14%
アミノ酸度: 5.6
酸度: 3.5
■ 外観について 群馬ナチュラル（純米）
清涼度: 透明感があり、輝く黄金色。
濃淡: やや濃い目のゴールド。
色調: 黄金色で、濃醇さを感じさせる。
■ 香りについて 群馬ナチュラル（純米）
第一印象: 濃厚で甘酸っぱい香りが広がる。
特徴: 甘酸っぱいフルーティーな香りと、米のエキスを感じさせる香りが際立つ。
■ 味わいについて 群馬ナチュラル（純米）
第一印象: 濃醇で甘酸っぱい味わいが口に広がる。
甘味: 甘さがしっかりとあり、濃厚。
特徴: 酸味とのバランスが良く、豊かな米の旨味が感じられる。
苦味: ほとんど感じられず、スムーズ。
バランス: 甘味と酸味のバランスが良く、濃厚ながらも飲みやすい。
余韻: 甘さが長く続き、濃厚な後味が特徴的。
■ 特定名称 群馬ナチュラル（純米）
純米酒
■ 使用米 群馬ナチュラル（純米）
群馬県産あさひの夢（精米歩合90%）
■ 総評 群馬ナチュラルは、甘酸っぱいフルーティーな香りと濃厚な味わいが特徴の純米酒です。特に甘みが強く、米の旨味がしっかりと感じられ、酸味とのバランスも絶妙です。ミートソーススパゲティなどの洋食との相性が良く、食事とともに楽しむのに最適です。
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