2024年9月15日
ちょっとおまち(純米) | SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ・日本酒ソムリエ）二次試験テイスティング
■ ちょっとおまち（純米）について
酒造所: 高橋酒造店
酒造所公式サイトURL: 高橋酒造店公式サイト
アルコール度数: 15.5%
アミノ酸度: 1.3
酸度: 1.6
■ 外観について ちょっとおまち（純米）
清涼度: 透明感があり、光沢が美しい。
濃淡: 淡いゴールドで、上品な色合いが印象的。
色調: クリアで、フレッシュなゴールドトーン。
■ 香りについて ちょっとおまち（純米）
第一印象: 柔らかく穏やかな香りが立ち上がる。
特徴: 熟した果実の甘い香りが感じられ、優しい吟醸香も漂う。
■ 味わいについて ちょっとおまち（純米）
第一印象: 口当たりが滑らかで、優しい旨味が広がる。
甘味: 控えめな甘さが特徴的。
特徴: フルーティな酸味と甘さが調和して、奥深い味わいを感じる。
苦味: ほとんど感じられず、スムーズな後味。
バランス: 甘味と酸味がうまくバランスしており、飽きのこない飲み口。
余韻: 軽やかでフルーティな余韻が続く。
■ 特定名称 ちょっとおまち（純米）
純米酒
■ 使用米 ちょっとおまち（純米）
雄町（精米歩合58%）
■ 総評 ちょっとおまち（純米）
「ちょっとおまち」は、雄町米を使用した純米酒で、柔らかい口当たりと穏やかな香りが特徴です。フルーティで優しい酸味が口の中で広がり、飲みやすく飽きのこない一杯です。控えめな甘さと軽やかな余韻があり、冷やしても常温でも楽しめる酒質です。■ ちょっとおまち（純米）について
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