フモトヰ(純米吟醸) | SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ・日本酒ソムリエ)二次試験テイスティング

 

■ フモトヰ(純米吟醸)について

酒造所: 麓井酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 麓井酒造公式サイト
アルコール度数: 16%
アミノ酸度: 公表なし
酸度: 1.6

■ 外観について フモトヰ(純米吟醸)
清涼度: 透明感があり、非常にクリア。
濃淡: 淡いゴールドが特徴的で、上品な色合い。
色調: ライトゴールドで、フレッシュな印象を与える。

■ 香りについて フモトヰ(純米吟醸)
第一印象: フルーティで、華やかな香りが広がる。
特徴: ラ・フランスやリンゴのような果実の香りが強く、吟醸香も感じられる。

■ 味わいについて フモトヰ(純米吟醸)
第一印象: フルーティで滑らかな味わいが広がる。
甘味: 控えめな甘さが口に広がり、上品。
特徴: 果実の風味と酸味がバランス良く調和し、非常に飲みやすい。
苦味: 苦味はほとんど感じられず、後味が非常にスムーズ。
バランス: 甘味と酸味の調和が素晴らしく、全体的に軽やかな印象。
余韻: 爽やかな酸味が長く続き、フルーティな後味が特徴的。

■ 特定名称 フモトヰ(純米吟醸)
純米吟醸

■ 使用米 フモトヰ(純米吟醸)
山形県産出羽燦々(精米歩合55%)

■ 総評 フモトヰ(純米吟醸)
「フモトヰ 純米吟醸」は、フルーティで華やかな香りと滑らかな口当たりが特徴です。特にラ・フランスやリンゴのような果実の香りが楽しめ、甘味と酸味が絶妙にバランスしています。食事と合わせると、さらにその風味が引き立つ、軽やかで上品な純米吟醸です

 


 

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