紀土 純米吟醸ひやおろし | SAKE DIPLOMA(酒ディプロマ・日本酒ソムリエ)二次試験テイスティング

 

■ 紀土(純米吟醸ひやおろし)について

酒造所: 平和酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 平和酒造公式サイト
アルコール度数: 16%
アミノ酸度: 非公開
酸度: 非公開

■ 外観について 紀土(純米吟醸ひやおろし)
清涼度: 透明感があり、澄んだ色合い。
濃淡: 淡いゴールド。
色調: 華やかなライトゴールド。

■ 香りについて 紀土(純米吟醸ひやおろし)
第一印象: フルーティで豊かな香り。
特徴: 熟した果実とわずかな酸味が感じられる。

■ 味わいについて 紀土(純米吟醸ひやおろし)
第一印象: 柔らかくまろやかな口当たり。
甘味: 控えめで軽やか。
特徴: 酸味と甘味のバランスが絶妙。
苦味: ほとんど感じられない。
バランス: 甘味と酸味が調和。
余韻: 爽やかで後味が長く残る。

■ 特定名称 紀土(純米吟醸ひやおろし)
純米吟醸

■ 使用米 紀土(純米吟醸ひやおろし)
山田錦

■ 総評 紀土(純米吟醸ひやおろし)
「紀土 純米吟醸ひやおろし」は、熟成による深みとバランスの取れた味わいが特徴の秋季限定酒。

 


 

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