2024年9月15日
てまえみそ | SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ・日本酒ソムリエ）二次試験テイスティング
■ てまえみそ（純米酒）について
酒造所: 芙蓉酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 芙蓉酒造公式サイト
アルコール度数: 17%
アミノ酸度: 非公開
酸度: 非公開
■ 外観について てまえみそ（純米酒）
清涼度: 透明感があり、クリアで美しい外観。
濃淡: 明るいゴールド。
色調: 淡いゴールドで、上品な輝きを持つ。
■ 香りについて てまえみそ（純米酒）
第一印象: 柔らかく、米の旨味が香る。
特徴: フルーティな香りと米のふくらみが際立つ。
■ 味わいについて てまえみそ（純米酒）
第一印象: しっかりとした甘味と酸味のバランスが心地良い。
甘味: 穏やかな甘味。
特徴: 味噌と相性の良い、豊かな米の旨味が感じられる。
苦味: ほとんど感じられない。
バランス: 甘味と酸味が絶妙に調和。
余韻: すっきりとした後味が長く続く。
■ 特定名称 てまえみそ（純米酒）
純米酒
■ 使用米 てまえみそ（純米酒）
長野県産特別栽培米（コシヒカリ）
■ 総評 てまえみそ（純米酒）
「てまえみそ」は、味噌との相性を追求した日本酒で、米の旨味が引き立つふくよかな味わいが特徴です。甘味と酸味のバランスが良く、味噌料理と合わせることでその真価が発揮されます。
KELOは、無添加・無加糖・国内製造にこだわった
「アイスクリーム」「酒粕ヨーグルト」「無添加炊き込みご飯」などを
商品を製造・販売をしております。
お客様の美容や健康にすこしでもお役に立てる商品を
提供し続けております。