2023年12月8日
【宮城おいしいご飯】廻鮮寿司 塩釜港@宮城塩釜にお伺いしました。
盛岡での打ち合わせ後に、遠路はるばる
車でお邪魔してきました。
塩釜港の有名寿司店だけあって、
事前に記名した上で、
1.5時間ほど待機。
近隣を観光した後に、
無事に入店できました。
寿司
まず「ネタが大きい」！！
加えて、全て新鮮で濃厚。
シャリはシンプルな鮨酢で
素材の良さを邪魔しない
魚介の素材を最高に生かした寿司でした。
特に、「いくら」は、
口の中で粒が潰れないぐらいの弾力。
ここまで新鮮な「いくら」は、
東京の高級店でもなかなかいただけないぐらいの
品質です。
必ずリピートしたい宮城のお店の一つです。
赤貝
生ウニ
白子
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