2024年9月14日
浦霞（純米酒） | SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ・日本酒ソムリエ）二次試験テイスティング
■ 浦霞（純米酒）について
酒造所: 佐浦酒造株式会社
酒造所公式サイトURL: 浦霞公式サイト
アルコール度数: 15-16%
アミノ酸度: 非公開
酸度: 非公開
■ 外観について 浦霞（純米酒）
清涼度: 透明感があり、クリアで澄んだ外観。
濃淡: 淡いゴールド。
色調: ライトゴールドで上品な印象。
■ 香りについて 浦霞（純米酒）
第一印象: 穏やかで柔らかな香り。
特徴: 米の優しい香りと控えめな吟醸香が漂う。
■ 味わいについて 浦霞（純米酒）
第一印象: しっかりとした米の旨味が広がる。
甘味: 控えめで飲みやすい。
特徴: 米の旨味と軽い酸味が絶妙に調和している。
苦味: ほとんど感じられない。
バランス: 甘味と酸味がバランス良く、非常に飲みやすい。
余韻: 爽やかな余韻が長く続く。
■ 特定名称 浦霞（純米酒）
純米酒
■ 使用米 浦霞（純米酒）
山田錦、宮城県産米（精米歩合65%）
■ 総評 浦霞（純米酒）
「浦霞 純米酒」は、米の旨味と酸味が絶妙にバランスした、食中酒として最適な一杯です。飲み口が軽やかで、和食との相性が抜群です。
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